Nova vinagreta d’Olis Bargalló

Olis Bargalló sempre està al costat de l’hostaler pensant en oferir productes d’alta qualitat i que faciliti el dia a dia de cuiners i comensals. Amb aquest objectiu, la marca recentment ha llançat la nova Vinagreta amb Vinagre Balsàmic de Mòdena en envàs de vidre de 250 ml., elaborada amb oli d'oliva verge extra (70%) i balsàmic de Mòdena (30%). Es tracta d'un producte perfecte per a restaurants, ja que d'aquesta manera, el client pot amanir els seus plats a la taula fent servir la vinagreta justa, no molt oli ni massa vinagre. Aquest nou producte d’Olis Bargalló se suma a la gamma de vinagres i agredolços de la firma. Tots ells envasats en un format pràctic i còmode, per a l’ús diari: ampolles de vidre de 250 ml. Vinagres i agredolços elaborats amb les millors matèries primeres, que aporten el toc ideal a plats freds i calents. La gama està formada per l’Aceto Balsàmic de Modena, el Vinagre de Vi Negre, el Vinagre de Cabernet Sauvignon, l’Agredolç de Merlot, l’Agredolç de Riesling i el Vinagre de Xerès.

Cada vinagre amb el seu plat

Tots els vinagres i agredolços d’Olis Bargalló són fàcilment combinables amb plats que van més enllà de les amanides. Per exemple, l’agredolç de riesling queda espectacular amb plats que porten alvocat, o en amanides de fruites. L’aceto balsàmic de Modena d’Olis Bargalló és el més usat per a amanir carns i formatges curats en cru. El seu sabor, la seva textura i el seu color ajuden a adornar els plats, donant-los un acabat gustós. També combina molt bé en les amanides amb formatge de cabra, formatge blau, o qualsevol formatge curat, així com per a verdures gratinades, carpaccios i risottos.

El Vinagre de Vi d’Olis Bargalló, un vinagre vermellós, fresc i elegant, és perfecte per a cuinar carns, peix i tota mena de guisats. A l'ésser un vinagre elaborat amb vins de gran qualitat, li dona un sabor als plats inigualable. Igualment, el Vinagre de Vi de Xerès d’Olis Bargalló aporta complexitat aromàtica. Amb poques gotes d'aquest vinagre, els plats s'aromatitzen. Per això, és perfecte per a maridar receptes mediterrànies, com ara arrossos, pasta, verdures, peixos i mariscos.